瞧一瞧：又双叒叕被曝出食品安全问题，三只松鼠到底怎么了？

又双叒叕被曝出食品安全问题，3只松鼠到底怎样了？

作者：龚进辉

3只松鼠这回摊上事了。

日前，市场监管总局通报3只松鼠开口松子过氧化值（以脂肪计）不符合规定，到达2.2g/100g，严重超越最大限政府强拆猪场不赔任何费用合法吗
量值0.50g/100g。对此，3只松鼠方面依法强拆怎样补偿
回应称，造成该批次产品抽检不合格的缘由为上级经销实际实行人运输进程中未按产品包装标示的要求寄存。

3只松鼠方面表示，此事虽然产生在流通环节，但作为消费者信任的品牌，3只松鼠负有不可推辞的责任和义务。初期得知抽检结果，公司就成立专项整改小组，组织对所有产品从生产到流通渠道的全面排查，做出3条整改措施：

1是加强供应商火伴质量管理，提高产品过氧化值内控标准，提升产品密封闭鲜效果；2是加强包装环节质量管控，推动脱氧剂品质及包装情势升级；3是加强流通环节质量管理，联合行业机构展开质量提升行动。

不能不说，3只松鼠认错、整改的态度还算可以。不过，类似的画面用户早已见怪不怪，见的次数多了，不由对其诚意打上1个大大的问号。原来，这并不是3只松鼠首次被曝出食品安全问题，它俨然是“惯犯”，让人失望不已。

截至5月10日，在黑猫投诉平台，3只松鼠投诉量高达874条。其中，4⑸月投诉最多的就是在3只松鼠食品中吃出各种“异物”，包括虫子、虫卵、塑料、钢丝和不明物体等，想一想都可怕。

这还没完，去年8月，国家食药监总局发布《总局关于3批次食品不合格情况的通告》显示，天猫超市在天猫（网站）商城销售的3只松鼠股分有限公司生产的开心果霉菌检出值为70CFU/g，比国家标准规定（不超过25CFU/g）高出1.8倍。

2个月后，深圳市消费者委员会发布《2020年薯片中外对照比较实验报告》，报告显示3只松鼠薯片样品薯片样品的致癌物丙烯酰胺超标。除被用户投诉、监管部门点名批评以外，3只松鼠和供应商还成为行政处罚的“常客”。

企查查显示，3只松鼠被工商处罚多达7次，包括生产假冒伪劣食品、水污染事故等，和提供不真实统计数据，涉嫌信誉问题。同时，3只松鼠主要供应商——杭州鸿远食品有限公司，曾在2018年12月因生产、销售不合格的松子，被杭州市萧山区市场监督管理局处以5万元行政处罚。

在我看来，3只松鼠食品安全问题频发，上市后这1痼疾犹在，根本缘由在于其采取轻资产模式，“代工+品牌”既助力其快速突起，也存在1定隐忧。在轻资产模式下，并不是所有环节都掌握在自己手中，这就致使3只松鼠的产品制造没法实现全面管控，很容易滋生质量管理漏洞。

值得注意的是，在食品安全问题还没有根治之前，3只松鼠进军儿童零食领域，推出全新品牌“小鹿蓝蓝”，表现10分抢眼，但我还是为其捏1把汗。要知道，儿童零食对食品安全和营养健康要求更高，这对仍依赖代工厂的3只松鼠来讲挑战更大。

从宏观经营层面来看，3只松鼠的日子其实不好过，其从线上起家，如今线上线下齐开花，并开发子品牌，打造“1+N”多品牌矩阵。不过，3只松鼠1直堕入“增收难增利”的为难地步。

2016⑵020年，3只松鼠营收分别为44.23亿元、55.54亿元、70.01亿元、101.73亿元和97.94亿元；净利润分别为2.37亿元、3.02亿元、3.04亿元、2.39亿元和3.01亿元。不难看出，过去5年，其营收范围翻倍，但净利润增幅10分有限乃至出现下滑，长时间徘徊在2⑶亿元，未有较大突破。

特别是2019年，3只松鼠营收大幅增长近3有人要来强拆我家怎么办
2亿元，净利润却不增反降，同比下滑超过20%。而其净利润表现1直不尽如人意，与毛利不断承压不无关系，2016⑵020年，3只松鼠毛利率延续走低，分别为30.2%、28.92%、28.25%、27.8%和23.9%。

而毛利1路下滑，则与营业本钱、销售费用居高不下密切相干。2019年，3只松鼠销售费用为22.98亿元，同比增长57%，销售费用率22.6%，较2018年上升1.7个百分点。2020年，3只松鼠销售费用同比减少25.48%，这并不是其成心缩减开支而至，而是会计政策变更而至，运输费、包装费计入营业本钱。

即使如此，2020年，3只松鼠销售费用仍到达17.12亿元，占总营收的比重达17.48%。鉴于休闲零食行业竞争剧烈，不管是不断强化营销还是大力布局线下，都是1笔不小的开支，决定其销售费用将1直保持在高位，最少短时间内降不下来。

话说，当3只松鼠不断在全渠道增强存在感，只要食品安全这1软肋1天不解决，就会影响本身品牌美誉度，致使难以留住用户或用户粘性降落，进而波及事迹改良。民以食为天，3只松鼠应极力守护舌尖上的安全，而不是让其成为1种奢侈，且行且珍惜！THEEND又双叒叕曝出问题食品安全免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，不代表亚设网的观点和立场。