安徽蝉幼虫成美食医生蝉幼虫属于高蛋白食物不能多吃

安徽蝉幼虫成美食 医生：蝉幼虫属于高蛋白食物 不能多吃

安徽蝉幼虫成美食 网友感叹吃货的境界旁人不懂

何为美食，山中走兽云中燕，陆地牛羊海中鲜，皆可成为美食，然而，在吃货的世界里，似乎这还远远不够，如今昆虫类的美食已经开始走入吃货的世界。安徽蝉幼虫成就是其中一道美食，导致当地农村村民依靠捕捉蝉蛹一个夏季就能挣上万元收入。

据悉， 知了猴 是知了的幼虫、蝉的蛹虫，虽是美味佳肴，但价格不菲，在当地的村民眼里，这黑黑的 知了猴 就是从土里穿出的金疙瘩。

虾、鱼、蚕蛹等高蛋白食物，不仅营养丰富，还受消费者喜爱。春末夏初，正是蚕蛹、蝉蛹上市的时候。这种高蛋白食物受到不少市民的喜爱，但是并不是所有人都能食用它的。宿城区皮肤病防治所的主治医师张艳武提醒，蚕蛹、蝉蛹同属高蛋白食物，最好不要食用。对鱼虾等食物过敏的市民，也尽量不要食用蚕蛹、蝉蛹等带甲壳的昆虫。

据孟主任介绍，许多市民对没吃过的美食非常好奇，喜欢尝试蚂蚱、蝉蛹、蝎子之类的食物，但是过敏体质的人是不能吃这些东西的。因为昆虫中含有甲壳质，属于异体蛋白，不易被人体分解，容易引起全身发痒、恶心呕吐的症状，严重时能导致人休克甚至死亡。 皮肤科每年接诊的因为吃了这些昆虫而过敏的患者大概五六十例。 孟主任提醒市民， 其实昆虫的致敏率比海鲜还高，但是因为吃昆虫的人远没有吃海鲜的人多，所以很多人还不知道这其中的利害。 尤其是有食物过敏史的人，更要慎吃昆虫类食物。

据医生介绍，蝉蛹营养物质丰富，蛋白质含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为食品中的蛋白王。但是，过敏体质以及老、弱人群尽量不要食用，以防过敏。如进食后感到不适，应立即去当地正规医院救治。

【

名医汇

名医汇

名医汇