轻松几招僵尸小家电也可复活-【新闻】

轻松几招 “僵尸”小家电也可复活

豆芽机、煮蛋器、酸奶机、面包机……你家里，有没有这些曾经风光一时，现在却束之高阁的小家电？

日前，现代国际市场研究公司发布的中国城市职业女性家庭煮食小家电研究显示，众多小家电中，酸奶机和面包机闲置率最高，超过三成市民基本不再使用。

其实，看似功能单一的小家电，本事多着呢。如果你不会用，很可能就会变成"僵尸".

煮蛋器：做夏日甜品国家级营养师陈渝告诉重庆晚报记者，用煮蛋器制作冰糖雪梨汁十分方便：

将雪梨洗净去皮，切成小块放入小碗，加入小块黄冰糖。将小碗放在煮蛋器蒸格上，加适量水，通电开蒸。注意观察煮蛋器内水位，一般再加一次水总共蒸半小时，大功告成。

酸奶机：酿醪糟米酒本市购物狂论坛美食DIY达人周心漾介绍，将糯米洗净，用水泡一晚，沥干后放到锅里蒸熟约1小时，再用凉开水将蒸熟的糯米过一道水。糯米不烫手了，撒点甜酒曲（网上可购）拌均，放进酸奶机容器。

发酵30多摄氏度就够了，可在容器底部和上方各搭一张小毛巾，降低容器发酵温度。通电保温24-36小时后，醪糟出炉了。继续发酵超过4天，可酿成米酒。

面包机：烤鸡翅红薯"用面包机烤出的红薯，和平时用蒸锅蒸的味道不一样，有一股浓郁焦甜的香味。"周心漾称，办法非常简单：将洗净的红薯放入面包机，使用烘烤功能，约两小时后，香喷喷的烤红薯就做好了。

"用面包机做的烤鸡翅，比烤箱烤的更嫩，表面不会干焦，还免去了用锡纸的麻烦，不粘锅。"他介绍的办法是：先将鸡翅用盐、胡椒粉、料酒、老抽和辣椒末等调料拌匀，腌制1小时。去除面包机搅拌叶，放入腌好的鸡翅，使用烘烤功能，烘烤时两次翻动鸡翅，30分钟后即可。

加湿器：防鼻炎咽炎重庆博仁堂健康管理中心主任汤大铁介绍，在加湿器的水中加入适量薄荷精油或花露水，把口、鼻对着加湿器雾气深呼吸，可改善咽干、口干症状。

另外，在加湿器里滴入薰衣草精油，可帮助舒缓心情、放松紧张情绪，提高睡眠质量。

对电脑族来说，加湿器还可清除辐射和静电灰尘。

将适量金银花、菊花、白芷、藿香用水煎煮，取适量药汁加入清水稀释，放入加湿器中，除了湿润房间空气外，还有防治干燥性鼻炎、咽炎等妙用。

微波炉：做各式蜜饯周心漾介绍了微波炉的一种妙用：做各式蜜饯。以制作山楂蜜饯为例，将新鲜山楂洗净沥干去核，倒入白糖拌匀腌制半小时。待白糖融化出水时，将装有山楂的容器敞开，放入微波炉中高火加热5分钟。取出容器倒出汁水，再入微波炉高火加热5分钟，取出拌一下。再重复加热5分钟，直至容器中基本没有汁水为止，一碗香甜的山楂蜜饯就做好了。

吹风机：舒缓落枕症汤大铁介绍，用吹风机对着胸锁乳突肌与斜方肌上端之间凹陷处风池穴等处吹热风3-5分钟，配合局部按摩，可缓解落枕症状。

如果雾气充满浴室、镜面模煳，可用吹风机去除。

电饭煲：方便煎锅贴用铁锅煎锅贴，必须守在铁锅前，不时转动铁锅，以防饺子煎糊。用电饭煲就方便多了。

市家政服务业创业孵化基地国家特一级烹调师胡昌辉介绍了办法：先按下煮饭键，在内桶放点油；油热后，把饺子一个个排好放入内桶，饺子之间留点空隙；很快，电饭煲会跳到保温功能，此时倒入冷水至大半个饺子高度，合上盖子，再次按下煮饭键；电饭煲再次跳回保温时，饺子已经变成底部焦黄的锅贴；重复按下煮饭键，等电饭煲最后转至保温时，香喷喷的锅贴就熟了。

豆浆机：熬黏稠香粥家住南岸区铜元局新村18号的家庭主妇曹郁惠介绍，豆浆机适合制作五谷杂粮类稀饭。以红薯稀饭为例，先将红薯洗净去皮切成小块，将大米清洗净，和红薯块一起放入豆浆机杯桶中。通电约20分钟，一大杯香气扑鼻的红薯粥就做好了。

豆浆机还可以煮稀饭，更黏稠细腻爽口。

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