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蔬菜怎么样做能保证最佳营养

发布时间:2022-06-15 03:01:16 阅读: 来源:活动房厂家
蔬菜怎么样做能保证最佳营养 蔬菜怎么样做能保证最佳营养

兔兔体验网1、蔬菜先切后洗。洗菜时,切开后的蔬菜与水的触摸面积会大大**加,易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和有些矿物质很多丢失。准确的体验法是先细心清洁蔬菜,并尽量将水分控干后再切。2、切完菜再用水焯。蔬菜切太碎,简单丢失原有的菜香,若再经过水焯,其间的维生素和矿物质会很多丢失。3、体验菜先过油。这种烹调方法会致使摄入的油脂超支,损坏蔬菜本身的养分,一起还也许产生致癌物。主张我们少吃过油菜、煎炸菜,烹调蔬菜多用白灼、清炒、凉搅拌清蒸等方法。

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