老年人健康饮食玉米面枣发糕

发布时间：2020-03-04 16:52:19 阅读：次来源：活动房厂家

老年人健康饮食玉米面枣发糕

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粗粮是冬季老年人吃的最多的时候，因运动量少，要健康饮食，少吃些油性或者糖类食物，今天小编为老年人做了-----玉米面枣发糕，澎松发糕，玉米与大枣散发出味道诱人食欲，好吃极了。

【老年人健康饮食玉米面枣发糕】

主料：玉米面600g、面粉200ml、

辅料：酵母粉6g、

步骤：

1.温水泡洗枣子

2.玉米面用开水烫、温温的时候加面粉和酵母粉搅拌，在揉合成团放在容器里发酵

3.发酵好的面

老年人健康饮食玉米面枣发糕

4.取一块面包几个枣子。（按照个人的喜好，可以不包）

5.包好的面团外边在放几个枣子

6.放笼屉里二次发酵

老年人健康饮食玉米面枣发糕

小贴士

1、蒸发糕的玉米粉一定要用细的。

2、面不要和太稀了。

玉米面（白）的营养价值

1. 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；

2. 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；

3. 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；

4. 粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；

老年人健康饮食玉米面枣发糕

5. 玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；6. 玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。

玉米面（白）的食用效果

益肺宁心健脾开胃防癌降胆固醇健脑

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